내일 EPCOT에서 새로운 디저트를 제공하는 Connections Eatery

6월 6일부터 EPCOT의 Connections Eatery에서는 바움쿠헨(Baumkuchen)이라는 새로운 다층 케이크를 제공할 예정입니다..

이 야유 바움쿠헨 요리는 독일어로 "나무 케이크"로 번역됩니다. "바움"은 나무를 의미하고 "쿠헨"은 케이크를 의미합니다. 이름은 디저트의 모습에서 따온 것입니다. 15겹의 섬세한 케이크로 이루어져 있으며 로티세리와 유사한 기계로 제작되어 케이크에 잘린 나무 줄기 모양을 줍니다.

식음료 페이스트리 요리 디렉터인 Stefan Riemer는 달콤한 간식 창작의 일부를 보여주는 공식 Disney Eats 동영상에서 새로운 과자에 대해 설명합니다.

아래 인스타그램 공지 영상을 살펴보세요.

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영상은 스테판이 새로운 디저트 접시를 들고 자신을 소개하는 것으로 시작됩니다. 몇몇 내레이터는 독일어 단어 "바움쿠헨"의 정확한 발음에 대해 토론한 후 요리사가 모든 사람에게 새로운 디저트의 이름을 올바르게 발음하는 방법과 그 의미를 설명하는 내용을 설명합니다.

바움쿠헨은 로티세리와 비슷하게 회전하는 드럼 위에서 구워지는 독일 전통 케이크로 독특한 동심원 모양을 하고 있습니다. 이 모양은 간식이 나무의 단면과 비슷해 보이기 때문에 이름이 유래된 곳입니다. 이 스낵은 일본에서도 인기가 높습니다.

바움쿠헨의 정확한 유래는 알려져 있지 않으나, 15세기 독일에서 유래된 것으로 추정됩니다. 바움쿠헨의 최초 조리법은 1581년 독일 요리사인 마르크스 룸폴트(Marx Rumpolt)에 의해 출판되었습니다. 바움쿠헨은 독일과 유럽의 다른 지역에서 빠르게 인기를 얻었고 결국 20세기 초에 일본에 소개되었습니다.

사막은 일반적으로 계란, 설탕, 밀가루, 버터 반죽으로 만들어집니다. 반죽을 아래에서 가열되는 회전 드럼에 붓습니다. 드럼이 회전하면서 반죽이 얇은 층으로 구워집니다. 첫 번째 층이 구워지면 또 다른 반죽 층을 추가하고 케이크를 다시 굽습니다. 원하는 두께에 도달할 때까지 이 과정을 반복합니다.

세계에서 가장 긴 바움쿠헨이 2019년 3월 일본에서 구워졌습니다. 현재 기네스북에 등재되어 있습니다. 길이가 68피트가 조금 넘는 이 제품은 히로시마 미나토 페스타 집행위원회와 Juchheim Co., Ltd.의 의뢰로 제작되었습니다. 이 회사는 90명의 자원봉사자와 직원을 활용하여 과자를 만들었습니다.

우리는 작년에 Connections Eatery가 문을 열었을 때 모든 음식 품목을 검토했습니다. 아래 비디오를 살펴보십시오.

이 현대적이고 미적인 식당은 이전에 Electric Umbrella와 Innoventions East가 차지했던 공간을 차지했습니다. 확장으로 인해 이전 레스토랑보다 훨씬 더 커져 현재 750석이 넘는 좌석을 제공하고 있습니다.

Connections Café에 들러 새로운 바움쿠헨을 맛보실 건가요? 아래 의견에서 이에 대한 귀하의 의견을 보고 싶습니다.

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Lisa는 테마파크, 블랙 커피, 그리고 스핑크스 고양이 두 마리인 Jareth와 Figment를 좋아합니다. 그녀는 최고의 날에는 EPCOT 국제 음식 및 와인 축제 기간 동안 월드 쇼케이스를 둘러보는 여행이 포함된다고 믿습니다! 그녀가 가장 좋아하는 명소로는 Rise of the Resistance, Guardians of the Galaxy: Cosmic Rewind 및 "it's a small world"가 있습니다. 그녀에게 연락할 수 있는 주소는 [이메일 보호됨]입니다.

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